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Le Maestà

Sul nostro territorio sono presenti molte Maestà (Edicole Sacre) e il ritmo frenetico attuale ci ha portato a dimenticarle, passano quasi inosservate in quanto ci sono ma non ci accorgiamo della loro presenza. La consuetudine di edificare piccole costruzioni campestri … Continua a leggere

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Il Gnocco Fritto

Una delle ricette emiliane più appetitose e largamente in uso a Scandiano è il gnocco fritto. Piatto di derivazione della cucina povera è una variante del pane, ma che da quest’ultimo si differenzia per diverse cose. Vediamo una tra le varie … Continua a leggere

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